ユイ・ガ・ドクソンが「らあめん花月嵐」とコラボ、トッピングのキムチを共同開発

ラーメン好きのユイ・ガ・ドクソン（GANG PARADE）が、醤油豚骨ラーメンを売りとする大手ラーメン店「らあめん花月嵐」とコラボ。共同開発したキムチトッピングが東京および埼玉の3店舗で期間限定販売されることが決定した。

このトッピングは6月23日に発売されるドクソンによるラーメンZINE「Dockson's Ramen Book」内の企画から生まれたもの。ドクソンは上京してから自分へのご褒美として足を運んでいたらあめん花月嵐でトッピング開発を行い、ドクソン考案の厳選トッピング4種類「粉チーズ」「紅生姜」「にんにくチップ」「キムチ」を実食し、その中で「キムチ」が商品化されることになった。ドクソンは「キムチは、自分が意図する味変とは違うところをつかれて美味しかったです。驚きました」とコメントしている。

このトッピングはらあめん花月嵐の新宿二丁目店、荻窪西口店、川越バイパス店の3店舗にて6月22日から9月20日まで期間限定で販売される。なおドクソンのラーメンZINEにはトッピング開発のレポートのほか、らあめん花月嵐の企画広報制作部の副部長・鈴木力氏との対談も掲載される。